北京石锅拌饭培训班
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北京石锅拌饭培训班

  石锅拌饭怎么做,北京哪里有石锅拌饭培训班,石锅拌饭好做吗?北京品味轩餐饮小吃培训学校,北京石锅拌饭培训班,由专业老师手把手教您学会石锅拌饭。

北京石锅拌饭培训班

【石锅拌饭】:

  石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。

  烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。

  【项目名称】:石锅拌饭、韩式拌饭

  【适合创业的对象】:

  80后创业、二次创业、小本创业、大学生创业、兼职创业、农民致富等……

  【课程班型班级班制】:

  工作日班、周末班、假日不休息,学习时间自由安排。

  【课程培训时间安排】:

  每周一到周日,早上9点到下午5点,随到随学,3-8天小班授课,(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)
培训课程:
  材料选购、核心酱料的制作、传统拌饭、牛肉拌饭、鱿鱼拌饭、鸡腿肉拌饭、泡菜五花肉拌饭、蘑菇拌饭、鸡肉拌饭等等多种口味!

  原材料选择、初步处理方法

  培训各种卤肉卤汁的配制及熬制方法

  培训天然香料的配比制作方法

  培训肉类半成品初级处理方法

  培训各种食材的制做流程及方法

  培训韩式泡菜的制作方法

  培训拌饭成品制作
培训内容:
  1、石锅拌饭设备、烹具的认识与使用和保养;

  2、石锅拌饭原料选购技巧及加工处理方法;

  3、学习烧制前食料的处理及菜品搭配、摆放工艺与手法;

  4、学习食为先秘制石锅拌饭酱料、配菜的制作;

  5、系统学习石锅拌饭烧制技巧、手法、火候掌控等全套知识,反复实操练习;

  6、石锅拌饭开店投资预算分析与经营管理。

  “石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物,在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,采用当季对味的季节时令蔬菜去调配即可。

  “石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,朝鲜语비빔밥,是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗北道,后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜(平壤冷面,开城汤饭,全州拌饭)之一。

  石锅饭大自然的浪漫气息、纯法式的时尚气息扑面而来,闻香识美食,一闻就像吃,在芬芳中进食,点更多,吃更多,满足自己舌尖的需求,迎合自己的饮食生活理念。

  韩式石锅饭有自己的特色,而且总部实力雄厚,加盟这样的品牌更有保障。石锅饭会感觉到大自然的浪漫气息、纯法式的时尚气息,闻香识美食,一闻就像吃,在芬芳中进食,点更多,吃更多。

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