北京鹅块火锅培训班
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北京鹅块火锅培训班

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北京鹅块火锅培训班
【项目介绍】:

  鹅肉具有较高的营养价值,自古就有众多文献记载,如《本草纲目》就曾记载:“利五脏,解五脏热,止消渴。”《随息居饮食谱》中也指出:鹅肉“滋五脏之阴,清虚劳之热,补气行水,养胃生津。”所以鹅肉属温补型食品,味美鲜香,营养丰富,一年四季均适合食用。

  【项目名称】:老鹅汤鹅火锅

  【适合对象】:想从事餐饮、小吃行业的学员

  【培训费用】:详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

  【课程班型】:白天班、周六日班节假日不休息

  【班级班制】:自由安排;实践一对一、长期、随到随学

【示范讲解】 :

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

【自我实践】 :

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  老鹅汤的的汤底就像是火锅的锅底一样,直接决定了整体的味道,只要能做出好味道的汤底,成品的老鹅汤火锅就不会差,就是这汤底的做法往往是不轻易传授的,

  作为人们最常吃的和最多做法的几种家禽之一,鹅肉香而不腻,营养丰富,具有丰富的氨基酸以及蛋白质,从而受到了人们的喜爱,其中鹅肝还是享誉世界的昂贵美食之一;火锅亦是人们最常吃和具有最丰富种类的美食,尤其是以麻辣闻名的四川火锅,只要一想到那火红火红的汤底和那蒸腾的热气,就不得不让人对其垂涎三尺。

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