北京石锅鱼培训
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北京石锅鱼培训

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北京石锅鱼培训
项目简介
  “石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。
多种口味品种
  传授全套秘制底料核心配方全套制作方法
  品味轩的大料油做出来的石锅鱼没有油腻的感觉,有益于保存鱼肉的鲜味和营养成份,就算多吃也不会感觉到油腻,味道非常的正宗。
  石锅含有大量对人体有益的铁离子元素,具有防癌、抗老除皱,媒体美容、润肤等左右。用试过炖出的鱼具有明目、养颜、健脑,建委的功效。
  汤里放了20多种滋补中药和天然香料,所以鱼汤鲜香无比,男人吃了更强壮,女人吃了更漂亮,老人吃了更健康,小孩吃了更聪明
  水库活鱼,肉质鲜美,晶莹透亮,无污染,口味好,越吃越想吃。
  秘制汤料全部教授
  用五种不同的原料调配同样传神的美味,充分体现”品味轩”的品牌诉求,挑战你的味蕾!
  底料
  红油
  酱料
  中草药
  老汤
发展前景
  公司总部餐饮研发团队踏遍中国各地,苦心研究中国特色快餐6年,传承独家保密协议秘方---百年鸡宝饭绝技手艺从调
  料到手法都为行业内绝对独家,以最低的投入做最有竞争力的品牌餐饮。
我们的优势
  北京品味轩餐饮管理(北京)有限公司产品优势:北京品味轩餐饮特邀全国美食大师及专家,组建了庞大的产品研发队伍,潜心研究产品口味调制与新品开发。持续不断的新品更新,保持了北京品味轩餐饮强大的产品竞争力;配方的料包化改造,使得生产过程流程化,仅需简单操作,即可保证口味完全统一。
选择品味轩的十大理由
  1、全国唯一家提出:“功能性营养配餐”的品牌餐饮企业
  2、全国唯一家真正做到无油烟无炒菜无厨师无需餐饮经验品牌餐饮企业
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  8、随时考察、随到随学、先品尝再学习、亲自动手实践操作练习,成功复制开店运营模式
  9、全国唯-家为连锁店提供并建立营销渠道和成功开店盈利模式的品牌餐饮企业
  10、终极味道无敌商业模式无人能敌,引领快餐市场霸主地位

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