北京焖锅培训
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北京蜀湘情缘 焖锅培训焖锅DIY,灵活式自选全新体验,迎合市场新需求,引领餐饮市场新潮流焖锅培训,鲜焖美味又健康,独门技术特色口味,抢占空白市场!


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焖锅

焖锅市场目前,湖北、湖南、江西、江苏、安徽、浙江等省市极为火爆流行流行,口味各有不同,各有特色。与重庆传统火锅一样,焖锅分为:酱香味、飘香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味等

实操内容

★焖锅蹄花★焖锅皮牛肉★焖锅香辣蟹★焖锅鸡★焖锅鸭★焖锅牛蛙★焖锅鱼★焖锅兔★焖锅花菜等

投资优势

理论讲解
①焖锅设备的认识和选择;
②新鲜蔬菜的选择和搭配原理;
③新鲜蔬菜的选择和搭配原理;
④焖锅的发展历程及口味变化;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节,石锅鱼的保存技巧;
老师教授与实操练习
①特制底油的配方和做法;
②各种肉类与鱼类的加工处理方法;
③特制酱料、豉油、高汤的配方及加工方法;
④焖锅的操作流程;
⑤专业老师手把手的实战示范,讲解技术;
⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程

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