餐饮职业经理人班课程
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餐饮职业经理人班课程

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课程质量4.0分

教学环境3.9分

服务态度4.8分

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课程详情-餐饮职业经理人班课程

  培训对象
  1、餐饮业投资人士
  2、在职餐饮业中高层管理人士
  3、其他相关行业管理人士
 课程收益
  如何根据市场趋势定位餐饮企业转型及升级改造?
  如何成功做好餐饮投资?
  如何成功建立并推广餐饮连锁加盟品牌?
  如何突破餐饮经营管理瓶颈?
  如何使用新技术、新思维、新方法进行餐饮创新经营管理?
  如何在互联网+时代策划并实施有效餐饮营销活动?
  如何加强餐厅各个环节的成本控制?
  如何提升持续提高菜品质量?
  如何优化餐饮盈利模式?

  如何设计、销售及承接各大宴会?

  

培训专题

培训提纲

一、新经济体系下餐饮企业的发展环境分析与定位

1. 餐饮企业的发展环境分析及格局变化

2. 餐饮企业发展的机遇与挑战

3. 餐饮企业的市场需求分析与定位

4. 最新经济体系下餐饮企业的发展走势及应对策略

5. 餐饮企业如何成功转型与升级,迎合市场需求

二、新市场形势下餐饮业的投资机会

1. 投资现状分析

2. 投资机会分析

3. 投资预算评估

4. 投资建议

6. 盈利模式解析与再造

7. 选址/装修与布局建议

8. 文化主题餐厅与特色餐厅打造建议

三、连锁(加盟)餐饮经营模式解析

1. 连锁(加盟)餐饮商业模式解析

2. 店面标准化运营体系建设

3. 连锁餐饮管理模式和运营计划分析

4. 品牌核心价值的创建

5. 品牌打造与推广

四、经营之道——餐饮创新经营新策略

1. 餐饮经营方式创新策略

2. 餐饮产品研发与创新方法

3. 餐饮菜品创新技巧(营养膳食、餐饮美学)

4. 餐饮服务模式创新

5. 餐饮经营内容创新方法

6. 如何借助信息化技术提升人员效率,降低运营成本

7. 餐饮众筹融资策略

五、管理之道——现代餐饮全新管理理念与创新管理思维

1. 如何通过目标管理,实现餐厅的管理目标

2. 如何从粗放式管理转向精细化管理

3. 如何用新思维、新方法、新工具构建餐饮管理模式

4. 如何通过标准化管理,提升菜品质量和服务质量

六、现代餐饮后厨管理与成本控制新方法

1. 现代厨房规划与设计

2. 餐饮采购成本控制的方法

3. 怎样深度控制厨房成本

4. 成本控制的四步执行法

5. 全面质量控管路径

6. 厨房6S管理

7. 食品安全/后厨安全控管知识

8. 如何实现稳定的出品质量

七、餐饮数字管理技能

1. 餐饮经营主要指标

2. 餐饮成本分析

3. 收入、成本预算

4. 餐饮利润管理

5. 价格管理

八、新形势下人力资源管理攻略

1. 人力资源管理六大模块体系解读

2. 餐饮人力成本控制途径

3. 酒店绩效管理体系设计

4. 激励系统设计

5. 组织架构优化

6. 管理者如何培养及留住优秀员工

7. 新劳动法在餐饮企业中的运用

九、互联网时代餐饮市场营销与收益管理

1. 餐饮市场营销的误区与迷思

2. 营销体系的建立

3. 餐饮营销管理与系统化管控

4. 餐饮营销的多元化手段和管理

5. 餐饮营销活动策划及组织实施

6. 互联网+在餐饮中的运用及新媒体营销

7. 餐饮收益管理新策略

8. 收益管理在餐饮营销中的有效实现

十、现代宴会设计及菜单价格定制

1. 承接宴会的六大环节

2. 现代流行宴会的主题设计

3. 各类主要宴会的接待流程

4. 宴会中的桌次、座位安排

5. 宴会服务注意事项

6. 创意菜单设计与产品结构优化

7. 菜品价格制定

十一、提升酒店管理中的领导力与执行力

1. 领导力与执行力的定义

2. 领导服众与有效决策方法

3. 有效授权赋能与激励措施

4. 剖析酒店执行力差的原因

5. 提高执行力的关键因素

6. 如何塑造凝聚核心力量的团队精神

7. 如何提高自己在员工心中的位置

十二、餐饮企业卓越服务模式打造

1. 卓越服务意识

2. 打造卓越服务的流程及标准

3. 卓越服务5大策略

4. 打造卓越服务的技巧与要诀

5. 建立服务质量提升体系

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陶**北京智通汇博酒店管理课程不错,老师上课质量也挺好的!
学员电话:1317677**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-21 08:56:13
陶**对北京智通汇博酒店管理课程挺满意的,老师讲得很好!推荐~
学员电话:1317677**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-16 01:28:13
黄**在北京智通汇博学玩酒店管理技巧,回去就升职加薪啦!谢谢老师们!
学员电话:1351236**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-16 09:35:13
黄**在北京智通汇博官网上报的名,课程能听懂,讲得知识比较实用!
学员电话:1351236**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-17 22:19:13
余**老师推荐我来北京智通汇博学酒店管理,年底升经理啦!不错!
学员电话:1851236**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-17 04:46:13
王**智通汇博的确是个很专业的酒店培训中心,老师都是这个行业的佼佼者,而且特别负责任,有问必答,帮助我解决了很多实际问题。作为一个酒店投资人士,刚开始是特别的迷茫,听完课后,知道自己的方向了。本次培训真是受益颇丰。在此谢谢各位老师的辛苦付出。
学员电话:1361256**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-19 08:53:13
郑**很好的一个培训平台,专业的服务,更专业的老师,一流的品牌!希望所有有志之士参加学习,绝对不会后悔!
学员电话:1321836**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-17 12:48:13
舍**智通汇博学习过餐饮管理课程收获很大2017年再次来到这里学习酒店管理课程收获了很多专业知识认识了几位专业的老师很好的同学和很好的朋友一生难忘的一次学习
学员电话:1351776**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-18 13:32:13
诸**非常不错的一个培训机构,学到了很多的实用性知识,老师们也很棒,特别有责任心!
学员电话:1356636**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-19 09:19:13
曾*智通汇博高效实用的教学,快速带你进入餐饮、酒店行业,这儿有你的良师益友,为你的事业助力、加油,相信自己――选择智通汇博!
学员电话:1883432**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-18 16:17:13
孙**很不错学到了很多的实用性知识刚毕业过来学的学过之后确实对自己有很大的帮助
学员电话:1878983**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-20 09:02:13
于**老师们很亲切,有问必答!在这里学到很多东西,是一个很负责任的培训机构__
学员电话:1341236**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-16 15:31:13
陶**很不错的培训能学到真材实料学习氛围也特别好有时间还会去复训
学员电话:1317677**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-15 05:28:13
于**每堂课讲的都很实用。不懂的老师很耐心的给你讲解。课程结束了。还能去听。很受益匪浅
学员电话:1341236**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-20 21:02:13
黄**大专的时候学的是酒店管理,不过说实话这个专业没有点能力根本赚不了钱,所以想去培训下,智通汇博是酒店管理培训比较出名的,所以最开始我就去听了几节课,虽然讲课的是兼职老师,但是水平真的很不错,把知识点用很简单易懂的话讲出来,而且试听课完全免费的,老师也分享了很多酒店管理中的实例,特别生动。所以后来毅然决然的报了班。
学员电话:1351236**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-18 19:46:13
唐**大学出来以后,就没有找到一个好的工作,然后我男朋有给我介绍说,酒店管理这个方面是很不错的,然后我就在这个酒店管理培训中心报了名,学费花了2000元左右,去学习的时候,老师问得是非常细心的讲解,加我一些知识后还让我们进行实操,然后课余的时间有一些,有一些不懂的问题,问的是老师也会细心的给我们讲解,就这样两三个月的时间我就学会了,去那了一家很不错的酒店工作。
学员电话:1987362**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-17 14:26:13
曾*我是初中毕业,毕业后在一家酒店当服务员。因为一些巧合认识了我们酒店的大堂经理。在他的介绍下,我就报了汇通的酒店管理培训中心。这里面的培训老师负责任,我在课堂上没有听懂的我课后问他,他也会很耐心的跟我解答。而且学费也不贵,我学了一个月才交1000块钱。在我的努力和老师的帮助下。现在我成功的应聘了一家酒店的大堂经理职位。
学员电话:1883432**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-20 04:32:13
周**对于大学毕业在酒店来说,想要提升自己,几乎是不太可能的,但是这边可以学习,我就去了这,这边老师都是全球连锁酒店的高层,他们讲解管理的技巧以及经验在现实生活中的应用,非常实用而且管用,讲解还是较为详细的,而且集合的都是现在的案例,都是目前发生在我们身边的,对于这些事情的处理,以及底下员工的培训,他们提供了很多方法和经验,说实话我学习了半年,现在面试一家酒店高层已经面试上了,现在正在用学习到的用到实际中,很感谢他们为我展开了另一个世界的大门。
学员电话:1869876**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-17 15:35:13
韩*只要是做酒店的人,大家在这点应该是有共识的。无论是民间的传说或者身边的案例,很多学历不高的酒店人,凭着经验的积累,做到了酒店的高层。尤其是在酒店发展的早期,大多数人都没有接受过正规的酒店教育,而正规的酒店管理培训学校对于我们来说还是挺重要的,在接受课外的知识外,还可以结识到,一些酒店管理的高层,一起分享做酒店管理的经验。智通汇博酒店管理培训学校,就给我们提供了这样的一个平台。
学员电话:1803432**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-21 00:40:13
刘*智通汇博酒店管理培训中心是一家很不错的培训机构。里面的老师都是特别专业的,上的课程都是比较实用的。而且培训班是小班制,一个班一般只有十多个人,不像很多培训班上百人。老师上课也很负责,会耐心的解答每位同学的疑问,让同学们都能掌握好知识。而且关于酒店的一些重要知识都会重点讲解,向摆台这些都会一个一个的手把手教学。现在培训班毕业了真的学到了很多东西。
学员电话:1819092**** | 报名课程:餐饮职业经理人班课程 | 网点:朝阳校区 | 时间:2018-05-17 18:15:13

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